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  食品硒含量达到多少才能称为富硒产品?富硒和富有机硒有何不同?如何通过产品标识区分添加硒和天然硒食品?

  16日,从省卫生计生委获悉,我省5月已制定出台 《富有机硒食品硒含量要求》,将于今年11月1日起开始实施。据了解,这是全国首个关于有机硒食品的地方标准,弥补了空白。

  硒是世界卫生组织确认的人体生理必需的微量元素之一,但同时也具有“两面性”:摄入不足,会引起大骨节病、心股病等缺硒病;摄入过量,会引起硒中毒。

  据了解,此前由于富硒食品没有制双色球开奖结果今天定硒含量标准,导致富硒食品标准不一、质量良莠不齐,有的标记富硒的产品甚至不含硒,有的拿添加硒产品充当天然硒。

  全国食品安全标准委员会委员、省卫生计生监察专员杨明亮介绍,富硒食品中可能是★天然硒也可能是硒强化食品,富有机硒食品是指食品中含天然有机硒,相对来说更安全。我国以湖北为中心的中部地区是富硒区,我省恩施地区是世界天然硒资源最多最大的地▲▼△区,被誉为“世界硒都”。通过富硒土壤和水种植养殖的动植物,其硒含量均高于同类动植物,且多为有机硒,有利于人体吸收代谢。

  根据《富有机硒食品硒含量要求▲▼△》相关标准,消费者在选购“富含有机硒”或“富有机硒”食品时,要查看其是否在外包装上标明“总♂♀硒”和“有机硒”的含量。食品中的总硒最低含量必须达到20μg/100g(固体食品)或10μg/100ml(液体食品),有机硒含量必须大于其总硒的80%,才可声称“富含有机硒”或“富有机硒”食品。同时,“富有机硒”食品与“富硒”食品也有区别。前者其食品中硒是天然的有机硒,而后者其食品中的硒可以是双色球开奖结果≈←添加的硒营养强化剂。

  专家建议,依据中国营养学会的相关规定,我国成人硒的参考摄入量为50微克/天,可耐受的最高摄入量为400微克/天。省卫计委提醒,11月起,凡是以“富有机硒食品”名称进行标识的产品,消费者购买时,一定要仔细阅读食品标签上信息的描述和说明,如果消费者没有看到总硒含量和有机硒含量的标注,或小于规定含量都可以向卫计部门投诉。

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